Приготовление филе морского языка в микроволновой печи
Пару дней подряд питался разными полуфабрикатами, вроде блинчиков или консервов. Надоело все это порядочно, захотелось съесть чего-то настоящего: горячего, сытного и вкусного, тем более что погода сейчас располагает к теплой еде, жара ушла.
Решение было принято, и я приступил к его реализации: купил филе рыбы (морского языка) и пару томатов.
рыба и помидоры
Первая проблема была как разморозить рыбу: если у вас в кране есть теплая вода, то проблемы нет вообще - просто подержите ее какое-то время под струей. У меня горячая вода в офисном туалете отсутствует, поэтому я положил замороженное филе морского языка в тарелку, и залил горячей водой из кулера. Тарелка оказалась немного маловата и пришлось проявлять чудеса ловкости, чтобы не запачкать все вокруг.
разморозка филе морского языка
Филе морского языка было решено потушить в томатном соке. Для этого первый помидор я порезал не мелкие кусочки и положил на дно тарелки, затем положил порезанные кусочки филе, и все это накрыл крупно порезанными кусочками второго помидора, соль-перец по вкусу. Обязательно нужно взять тарелку поглубже, потому что и рыба даст сок, и помидор, а в процессе приготовления все это будет булькать и может вылиться из тарелки и испачкать вам печь. Спустя 10 минут на максимальном режиме моя тушенная рыба (скорее варенная:) ) была готова.
тушенное филе морского языка с томатами
Блюдо получилось просто шикарное: нежное, вкусное, рыба хоршо пропиталась томатным соком, что придало интересную кислинку ее основному вкусу. Я очень доволен рецептом. Попробуйте приготовить сами.
Я готовлю нечто подобное, только в духовке. Если сверху посыпать тертый сыр - вообще восторг получается!
Комментарий от — Июль 30, 2008 @ 11:53 пп
Могу поделится еще одним рецептом, берете картошку в мундире, кладете ее в целофановый пакет, и на 6 минут в микроволновку, готово!
Комментарий от — Сентябрь 9, 2008 @ 6:22 пп
Интересное сочетание рыбы и томатного сока. Даже не ожидала, что так вкусно получится.
Комментарий от — Сентябрь 16, 2008 @ 2:19 пп
Я однажды решил попробовать приготовить яйца в микроволновке, блин, вот желток потом замучился отмывать)) А у Вас вкусно надо попробовать!
Комментарий от — Сентябрь 19, 2008 @ 10:40 пп
А рыба обязательно должна быть морской язык или это не принципиально важно?
Комментарий от — Январь 31, 2009 @ 11:56 дп
Один минус - нет в офисе микроволновки. Но ничего, я этот рецепт дома попробую!
Комментарий от — Март 12, 2009 @ 5:20 пп
Любой замороженный продукт желательно размораживать под холодной проточной водой.
Кипяток испортит вскус особенно у рыбы.
Комментарий от — Апрель 6, 2009 @ 6:09 пп
Мне кажется очень полезная штука
Комментарий от — Май 24, 2009 @ 7:04 пп
о , приготовление такого в оффисе - это оригинально
а вообще морской язык хорош тем, что очень нежный и поэтому готовить его быстро
Комментарий от — Май 26, 2009 @ 7:56 дп
Нельзя рыбы размораживать в теплой воде,от теплой воды у нее верхний слой обвариться, и после приготовления рыбы будет не вкусной,подскадите пожалуйста как долго вы готовили рыбу в микроволновке?
Комментарий от — Май 26, 2009 @ 12:14 пп
Если судить по фотографиям, то это не филе морского языка.
Это сурогат современной пищевой промышленности, который получают прессованием из остатков рыбы и красителя.
Именно по-этому он при готовке расползается и не держит форму.
Комментарий от — Июнь 16, 2009 @ 11:53 дп
Я брала филе хека и делала это блюдо дома. Чрезвычайно вкусно и полезно, особенно с соевым соусом!!!
Комментарий от — Сентябрь 1, 2009 @ 6:59 пп
Я сама люблю филе морского языка, но недавно показывали документальный фильм про то как эту рыбу привозят в Россию и что делаю прежде чем
привести ее в этот вид. Комментарий от Ивана очень хорошо описал это, вообще в других странах слышала, что она запрещена
Комментарий от — Октябрь 7, 2009 @ 4:29 пп
Судя по фотке, это не филе морского языка,это филе морского сома или по-другому говоря пангассиуса, а на фотке он 100%, но рыба действительно очень вкусная, я с ней даже плов готовлю т.к. муж не ест мяса, только рыбу, и котлетки из неё суперские.
Комментарий от — Ноябрь 18, 2009 @ 3:00 пп