Что поесть в обед в офисе?

Пару дней подряд питался разными полуфабрикатами, вроде блинчиков или консервов. Надоело все это порядочно, захотелось съесть чего-то настоящего: горячего, сытного и вкусного, тем более что погода сейчас располагает к теплой еде, жара ушла.

Решение было принято, и я приступил к  его реализации: купил филе рыбы (морского языка) и пару томатов.

рыба и помидоры

Первая проблема была как разморозить рыбу: если у вас в кране есть теплая вода, то проблемы нет вообще - просто подержите ее какое-то время под струей. У меня горячая вода в офисном туалете отсутствует, поэтому я положил замороженное филе морского языка в тарелку, и залил горячей водой из кулера. Тарелка оказалась немного маловата и пришлось проявлять чудеса ловкости, чтобы не запачкать все вокруг.

разморозка филе морского языка

Филе морского языка было решено потушить в томатном соке. Для этого первый помидор я порезал не мелкие кусочки и положил на дно тарелки, затем положил порезанные кусочки филе, и все это накрыл крупно порезанными кусочками второго помидора, соль-перец по вкусу. Обязательно нужно взять тарелку поглубже, потому что и рыба даст сок, и помидор, а в процессе приготовления все это будет булькать и может вылиться из тарелки и испачкать вам печь. Спустя 10 минут на максимальном режиме моя тушенная рыба (скорее варенная:) ) была готова.

тушенное филе морского языка с томатами

Блюдо получилось просто шикарное: нежное, вкусное, рыба хоршо пропиталась томатным соком, что придало интересную кислинку ее основному вкусу. Я очень доволен рецептом. Попробуйте приготовить сами.

В комментариях к предыдущему посту мне справедливо заметили, что ем я дрянь и надо бы питаться чем-то более сбалансированным. Озадаченный этой мыслью я и пошел в магазин. Проходя мими прилавка с замороженными овощными смесями мне пришла в голову идея: “Что может быть полезнее овощей!”. Зарывшись в пачки, в конце я остановил свой выбор на смеси “Кус-кус” (в составе помидоры, кабачки, фасоль, горох, морковь, сельдерей). Я был несколько озадачен, смогу ли я съесть 400 грамм овощей, но потом решил - не так уж это и много, особенно если влага испариться. Для поддержания “баланса” белков и углеводов купил пару сосисок :). Осталось еще рублей 15 бюджета - не долго думаю купил банку рыбных консерв “Сардины”.

Перейдем к процессу приготовления. Здесь все очень просто:

• Сосиски порезать кружочками на тарелку
• Засыпать все замороженными овощами
• Поставить на 9 минут в микроволновую печь при 800 Вт мощности.

Осталось набраться немного терпения и очень вкусные и сочные тушеные овощи с сосисками на вашем столе.

На самом деле вкусно, сытно и сбалансировано :). А главное еще много различных вариантов смесей продается в магазине, что позволит хорошо разнообразить обед. Попробую все.

P.S.: Банка консервов в меня не вошла, оставлю на завтра.

Сегодня решил не париться особенно и поесть что-нибудь сытное и простое. После непродолжительной прогулки по магазину остановил свой выбор на гречневой каше и банке морской капусты.

Первый вопрос встал сразу по возвращении в офис: как разогреть гречневую кашу? Выковырять холодную кашу на тарелку пластиковой вилкой оказалось не решаемой задачей, поэтому решил греть в банке. Поставил на 4 минуты, жду. Ужас я увидел как только открыл дверцу печи: жидкость разогрелась, растаял жир и вся эта смесь вылилась на поддон микроволновой печи. Обед был отложен, так как пришлось бежать мыть поддон, а он отмывался отвратительно. Если надумаете разогревать что-то подобное- учтите мой опыт.

Следующей пришла очередь морской капусты. Жесточайшее разочарование постигло меня когда я попробовал эту гадость. Следует сказать, что я очень люблю морскую капусту, но производитель “Гипард” сумел сделать ее просто не переносимой. Банка сразу отправилась в мусорное ведро.

Гречку я поел, не сказать, чтобы очень вкусно, хотя сытно, да и соли много на мой вкус.

Давно не делал записей в блоге, но это не значит, что я отказался от своей идеи. В очередной раз пойдя в магазин я обнаружил замороженные полуфабрикаты шаурмы и подумал, а может попытаться сделать какой-то свой аналог, конечно не шаурму но какое-то блюдо из мясного компонента и овощей, приготовленного в лаваше.

Сказано сделано, я купил армянский лаваш, 3 сосиски, плавленный сырок орбита, пару помидоров и болгарский перец. Всего вышло 52 рубля. Немного больше расчитанного бюджета, но простительно

Начнем приготовления

1. Достанем один из листов лаваша и положим его на тарелочку.
2. Положим внутрь пару сосисок
3. Порежем узкими полоскоми половину болгарского перца, помидор и половину плавленного сырка.
4. Свернем листок лаваша.
5. Отправляем все в духовку на 4 минуты.

В конечном итоге получилось 2 вот такие порции. Все хорошо пропеклось и было очень сочным, единственное, что немного неудобно есть это блюдо пластиковыми ножом и вилкой

Иногда для разнообразия очень хочется порадовать себя вкусными бутербродами, пусть это и не полезно совсем. Вот сегодня я устроил себе в офисе филиал закусочной быстрого обслуживания приготовив хот доги.

Купил французский багет, пропитанный чесночным маслом, пару сосисок, плавленный сырок, пару помидоров. За все 40 рублей. Батон коленом пополам сосиску внутрь, сверху кусочки сыра и помидоров и в микроволновку на пару минут.

Вкусно. Главное не обжечь язык.

Сегодня я решил продолжить традиции приготовления овощных блюд, благо август всегда богат большим выбором дешевых и свежих овощей. Я отправился на импровизированный микрорынок, где бабушки торгуют урожаем собственных огородов. Для начала мне удалось прикупить полкилограмма небольших, но очень аппетитных груш на дессерт, затем мне приглянулся замечательный небольшой кабачок.

Долго дума, что взять в качестве мясной части и в конце концов остановился на небольшой баночке гусиного паштете Hame.

Кабачок я не чистя (молодой же) разрезал на две части и отправил в микроволновую печь на 15 минут для запекания. Когда он испекся окончательно, я положил его на тарелку и намазал сверху гусиным паштетом.

Получилось очень, сочное, вкусное и очень экономное блюдо. Всего 6 рублей кабачок и 13 рублей паштет. А полкило груш за 5 рублей, я ем до сих пор, они действительно оказались вкусными. Весь обед вышел сытным, полным витаминов и совсем не дорогим

К сегодняшнему обеденному перерыву я подошел в очень голодном состоянии. Однако сегодня было желание поесть натурально пищи. Пользуясь тем, что на дворе лето и овощи вкусны и дешевы, я пошел на ближайший рынок.

Несколько молодых картофелен, три помидора, пара огурцов - основа для гарнира и салата. Для поддержания аутентичности в качестве питательной основы я решил купить четверть головки сыра Сулугуни.

Итого имеем:

• овощи - 12 рублей
• четверть сыра (200г) - 19 рублей

В принципе остался еще запас денег, но этого количества еды мне с лихвой хватало.

Я был настолько голоден, что забыл сфотографировать продукты до приготовления и сразу пустил их в дело. Помидоры и огурцы порезал небольшими кусочками, картофель помыл и не чистя готовил в микроволновой печи где-то 10 минут. Сыр порезал крупными ломтями.

Все получилось очень вкусно и я опомнился и сфотографировал блюдо, только когда уже умял почти половину

Переходим от теории к практике. Я долго ходил по магазину и думал, какой же выбор мне совершить. Париться с готовкой мне сегодня совсем не хотелось, поэтому выбор был дополнительно ограничен.

Сегодня мой выбор пал на баночку маринованных опять торговой марки “Кормилица” и лоток полуфабрикатных блинчиков с печенью

Блины отправились в микроволновку на 6 минут, грибы были извлечены из банки, я даже нашел несколько листочков базилика, чтобы украсить все это безобразие В общем минимум усилий.

Ну что можно сказать, блины меня не очень впечатлили, начинка какая-то водянистая, особенно на основе утренего впечатления от пирожков с печенью, которые приготовила моя супруга. Грибы тоже заметно хуже тех, что готовит теща :), но в целом даже очень ничего. В целом задача по насыщению организма была выполнена.

Кстати, а выбирая полуфабрикатные блинчики какую начинку вы предпочитаете?

P.S.: Да, совсем забыл написать. Я вполне уложился в отведенный бюджет: 22 рубля 80 копеек блинчики и 24 рубля с копейками банка грибов.