Кускус с тушенной курицей
Я решил прервать мое затянувшееся молчание на блоге серией постов о домашней еде, которую я использую в качестве базового обеда в офисе. Возможно что-то заинтересует вас и найдет свой отклик.
Сегодня на обед я решил приготовить себе кус-кус (или кускус, так и не понял как правильно) с тушеной курицей. Я уже один раз писал об овощной смеси под названием «Кус-кус«, однако та смесь ничего общего с настоящим кускусом не имеет. Кускус – крупа получаемая из твердой пшеницы, традиционная в странах Магриба. Из нее получаются очень вкусные и простые в приготовления блюда.
Итак у меня имеется отмеренное количество кускуса (мне на порцию хватает обычно 80-100 грамм) и потушенная дома с чесноком и базиликом курица
Все смешиваем в чашке и заливаем небольшим количеством горячей воды (в соотношение 1:1 к количеству кускуса)
Накрываем крышкой и оставляем на 4-5 минут, затем все перемешиваем и наш аппетитнейший обед готов. Кус-кус одна из моих самых любимых круп
