Что поесть в обед в офисе?

Февраль 1, 2012

Грибной жульен из банки

Filed under: консервы — admin @ 10:41 пп

Ничто не предвещало беды, но прийдя в магазин, в разделе кулинария я увидел пустые полки. Пришлось искать что-то другое.
На заморженных вторых блюдах глаз не остановился, но в отделе консервов я заметил аппетитного вида баночку с грибным жульеном.

20120201-223635.jpg
Решено. К ней взял сырную палочку ( булка). Жульен в микроволновку и на стол,булку попалам.

20120201-223823.jpg

Вообщем дрянь полная,смог съесть лишь пару ложек, остальное ушло в помойку. Пришлось даже сходить в кафе и выпить чашку кофе с пирожным, чтобы отбить дрянной привкус. Может конечно дело вкуса, но я буду впредь избегать подобной продукции.

Январь 30, 2012

Лапша с морепродуктами

В чем минус лапши быстрого приготовления? Как мне кажется в стремном химическом бульоне, а в остальном вполне чудесный гарнир. Сегодня я решил использовать все прелести доширака ( я выбираю его из-за самого вкуса лапши) и что-то полезное. Кроме пачки бп-ки я купил упаковку мидий в масле. Все сложил вместе,выкинув пакетик с сухим бульоном и лишнее масло из мидий и залил горячей водой.

20120130-173713.jpg
То, что вышло в итоге вполне может претендовать на офисный обед месяца в моем рационе. Обязательно возьму это блюдо на вооружение.

Январь 11, 2012

Доширак и лазанья – странный дуэт

Бывает, что люди любят есть странные вещи, в странной сочетании. Вот так и я не смог пройти сегодня мимо двух вещей, которые совместно плохо сочетаются: лапша быстрого приготовления и лазанья, замороженная. Ну и салатик взял, для разнообразия.

20120111-161738.jpg

Прошло уже 2 часа, а я все еще чувствую жуткое пере насыщение ;) Все вкусно, но объемы надо сокращать в 2 раза.

Январь 10, 2012

Экономный вариант

Filed under: Едим сразу,Кулинария,Салаты — admin @ 1:28 пп

Несколько поиздержался в праздники пришлось ограничивать себя в средствах на обед. Салат с крабовыми палочками – обычно очень вкусный, но в этот раз какой- то привкус дурацкий. Шницель по-министерски – как всегда очень вкусный.

20120110-132816.jpg

Декабрь 23, 2011

Первый пост в новом формате

Filed under: Кулинария,Салаты — admin @ 1:57 пп

20111223-135416.jpg

Сегодня первый пост в новом формате. Все просто. Пара моих любимых салатов и фаршированный перчик из кулинарии. На вид отлично, на вкус надеюсь тоже.

P.S.: перец все таки оказался бякой, в жизни бы не додумался фаршировать перец кусочками вареной колбасы, дурацкая идея.

Декабрь 22, 2011

Изменение концепции блога

Filed under: Не о еде — admin @ 5:35 пп

Хочу попробовать оживить этот блог, немного изменив концепцию. Давно уже бросил креативить с обедом, да и бюджеты переходят за 100-200 рублей. Поэтому это будет что-то вроде личного дневника, в котором буду отслеживать то, что я ем. Возможно давая какие-то оценки для себя.

Июль 30, 2008

Приготовление филе морского языка в микроволновой печи

Пару дней подряд питался разными полуфабрикатами, вроде блинчиков или консервов. Надоело все это порядочно, захотелось съесть чего-то настоящего: горячего, сытного и вкусного, тем более что погода сейчас располагает к теплой еде, жара ушла.

Решение было принято, и я приступил к  его реализации: купил филе рыбы (морского языка) и пару томатов.

рыба и помидоры

рыба и помидоры

Первая проблема была как разморозить рыбу: если у вас в кране есть теплая вода, то проблемы нет вообще – просто подержите ее какое-то время под струей. У меня горячая вода в офисном туалете отсутствует, поэтому я положил замороженное филе морского языка в тарелку, и залил горячей водой из кулера. Тарелка оказалась немного маловата и пришлось проявлять чудеса ловкости, чтобы не запачкать все вокруг.

разморозка филе морского языка

разморозка филе морского языка

Филе морского языка было решено потушить в томатном соке. Для этого первый помидор я порезал не мелкие кусочки и положил на дно тарелки, затем положил порезанные кусочки филе, и все это накрыл крупно порезанными кусочками второго помидора, соль-перец по вкусу. Обязательно нужно взять тарелку поглубже, потому что и рыба даст сок, и помидор, а в процессе приготовления все это будет булькать и может вылиться из тарелки и испачкать вам печь. Спустя 10 минут на максимальном режиме моя тушенная рыба (скорее варенная:) ) была готова.

тушенное филе морского языка с томатами

тушенное филе морского языка с томатами

Блюдо получилось просто шикарное: нежное, вкусное, рыба хоршо пропиталась томатным соком, что придало интересную кислинку ее основному вкусу. Я очень доволен рецептом. Попробуйте приготовить сами.

Июль 23, 2008

Салат «Воспоминания о греческом салате»

Filed under: Салаты — admin @ 9:21 дп

В очередной раз прогуливался по нашему супермаркету и размышлял о том, чем бы сегодня подкрепить свой измученный жарой организм. Есть что-то горячее сейчас совсем не хочется.  Перебирая в уме все разнообразные блюда я остановился на воспоминании о греческом салате: что-то сочное, сытное, где-то солоноватое, где-то сладкое.

Точных ингридиентов вспомнить не удалось, пришлось брать на память исходя из ассортимента местного магазина:

  • помидоры
  • перец
  • оливки
  • сулугуни (по-моему в греческий салат кладут брынзу, но ее не оказалось)
продукты для греческого салата

продукты для греческого салата

Все порезал примерно одинакового размера кубиками, попросил у коллег оливкого масла для аутентичной заправки.

Готовый салат по мотивам греческого

Готовый салат по мотивам греческого

Каковы впечатления? В целом блюдо получилось сочным и сытным, однако сулугуни был твердоват и на мой вкус слишком соленым, и в целом, немного подпортил общюю картину блюда. Однако для офисного варианта очень даже ничего, буду пробывать еще.

Апрель 17, 2008

Кускус с тушенной курицей

Я решил прервать мое затянувшееся молчание на блоге серией постов о домашней еде, которую я использую в качестве базового обеда в офисе. Возможно что-то заинтересует вас и найдет свой отклик.

Сегодня на обед я решил приготовить себе кус-кус (или кускус, так и не понял как правильно) с тушеной курицей. Я уже один раз писал об овощной смеси под названием «Кус-кус«, однако та смесь ничего общего с настоящим кускусом не имеет. Кускус – крупа получаемая из твердой пшеницы, традиционная в странах Магриба. Из нее получаются очень вкусные и простые в приготовления блюда.

Итак у меня имеется отмеренное количество кускуса (мне на порцию хватает обычно 80-100 грамм) и потушенная дома с чесноком и базиликом курица

кус-кус с тушенной курицей

Все смешиваем в чашке и заливаем небольшим количеством горячей воды (в соотношение 1:1 к количеству кускуса)

добавляем горячей воды в кус-кус

Накрываем крышкой и оставляем на 4-5 минут, затем все перемешиваем и наш аппетитнейший обед готов. Кус-кус одна из моих самых любимых круп

готовый кус-кус с курицей

Декабрь 27, 2007

Промежуточные итоги и выводы

Filed under: Без рубрики,Не о еде — admin @ 1:46 пп

Создавая этот блог, я пытался найти для себя концепцию оптимального питания в офисе – экономичного, сбалансированного и разнообразного. Чаще всего эксперименты с едой были не удачны, иногда они давали интересные варианты, однако жизнь с постоянными экспериментами с питанием достаточно тяжела. Это объясняет мое затянувшееся молчание на блоге – я предпочел сделать перерыв до весны, выбрав домашнюю пищу в качестве базового обеда. Конечно иногда не получается взять что-то с собой, но тогда я останавливаюсь на проверенных опытом вариантах.

Огромная просьба ко всем посетителям, если у вас есть интересные идеи офисных обедов, поделитесь ими со мной и с другими. Можете оставлять их в комментариях или посылать на admin@askmother.ru. Я обязательно опубликую их со ссылкой на автора.

Older Posts »